Скільки часу займає метод Кьєльдаля?

Сучасний інструментальний метод Дюма є повністю автоматизованим і може вимірювати концентрацію білка в зразку менш ніж за 5 хвилин, у порівнянні з методом К’єльдаля, який вимагає від 30 хвилин до 2 годин виконувати.

Якщо колір не змінився, процес дистиляції можна завершити. Однак дистиляція може бути закінчена протягом 30 хвилин на зразок.

Зазвичай для зразка 1 г використовують дві таблетки Кьєльдаля по 5 г разом з 20 мл 98% сірчаної кислоти та час перетравлення 90 хвилин застосовуються.

Метод К’єльдаля – це метод, за яким азот, який використовується для ідентифікації органічного азоту в часнику, перетворюється на аміак шляхом вологого спалювання в присутності каталізатора та сірчаної кислоти, а аміак зберігається у вигляді сульфату амонію.

Метод буде поділено на три категорії; Розкладання (перетворення азоту в зразку на аміак), дистиляція (відділення аміаку від дигестату та збір для аналізу) і титрування (кількісне визначення аміаку та розрахунок початкової концентрації білка).

Можна використовувати з наборами для спиртних напоїв Still Spirits Distillery, які містять усі інгредієнти для промивання. Бере приблизно 3 години, щоб отримати приблизно 7 л (7,4 кварти США) спирту 70% ABV для однієї дистиляції та ще 2 години для другої дистиляції. Друга дистиляція дасть приблизно 3,5 л (3,7 кварти США) при 40% ABV.

Це може зайняти 2-5 годин для бігу. Плануйте свій час належним чином. Ніколи не залишайте свій дистиллятор, увімкнувши його, поки не вимкнете. Не роби цього п'яним.