Як довго повинен старіти Opus One?

Чани для бродіння підняті, що дозволяє соку рухатися під дією сили тяжіння. Потім вино Opus One витримується в нових бочках з французького дуба близько 20 місяців.

Це каліфорнійське вино має неймовірний потенціал витримки близько 20-30 років.

Більшість білих вин зазвичай досягають свого розквіту протягом 5 років після розливу. Більшість червоного винограду з тонкою шкіркою ідеально підходить для споживання протягом 5-7 років. Більшість сортів червоного винограду з товстою шкіркою краще вживати у віці від 5 до 10 років. Навіть найбільш гідні льоху вина не рекомендується витримувати більше 20 років.

Однак, дивлячись на цінові тенденції Opus One 2013 і 2016 років, які якісно відповідають 2018 році, це виглядає багатообіцяюче. За матеріалами wine-searcher.com, середні ціни в лістингу для цих двох вінтажів збільшувалися в середньому на 10% щорічно з моменту їх відповідного випуску в 2016 і 2019 роках.

Добре пропорційний, демонструючи хватку дрібнозернистих танінів, які підійдуть на користь під час зберігання. Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Пті Вердо і Мальбек. пити зараз до 2028 року.

Трохи більш відсталий у класичному стилі, ніж його однолітки з Oakville, тож приберіть це у льох. Каберне Совіньон, Пті Вердо, Мерло, Каберне Фран і Мальбек. Найкраще від 2020-2038.

Примітки щодо дегустації Хоча він уже доступний, дайте йому ще 3-5 років у пляшці, щоб його незліченна кількість тонких акцентів повністю розквітла, а потім випийте його протягом наступних 30+ років.