Як ви їсте сир бушерон?

М’який смак Bucheron стає гострішим у міру старіння, тому не забудьте перевірити вік, коли купуєте. Поєднуйте цей напівм’який сир із горіховими, цільнозерновими крекерами, виноградом і хрустким хлібом або посипте ним салат зі шпинату, бекону та волоських горіхів, заправлений малиновим вінегретом..

М’який смак Bucheron стає гострішим у міру старіння, тому не забудьте перевірити вік, коли купуєте. Поєднуйте цей напівм’який сир із горіховими, цільнозерновими крекерами, виноградом і хрустким хлібом або посипте ним салат зі шпинату, бекону та волоських горіхів, заправлений малиновим вінегретом..

Сир Bucheron походить з долини Луари в Центральній Франції і був одним із перших козячих сирів, експортованих до США. Пухнаста, цитрусова серединка сиру Бушерон чудово поширюється на бутерброді, политому медом і джемом, посипаному свіжим весняним салатом або, як ми насолоджувалися, на дошці для м’ясних виробів.

Наріжте монетами товщиною приблизно 1/4 дюйма. Якщо він має великий діаметр, як бушерон, ви можете нарізати його як пиріг, так само, як ви нарізали б кругле колесо.

Традиційно місцеві фермери їдять Banon by зачерпуючи його ложкою. Поєднуйте сир зі свіжими фруктами, хрустким хлібом і сухими білими винами.

Бушерон — напіввитриманий французький Брі, виготовлений з козячого молока. Ідеально поєднується з малиновим варенням.

Козячий сир Bucheron від Montchevre. Продукт США. М'який визрілий отриманий сир.