Який білок міститься в кістках?

Кістки ссавців складаються з кристалів фосфату кальцію в білку матриця

. Основною формою фосфату кальцію є гідроксиапатит. Найпоширенішим матриксним білком у кістках є колаген I типу. Колаген сприяє механічним властивостям кісток і необхідний для кальцифікації тканин. 1 січня 2012 р.

Колаген це білок, який міститься в кістковому матриксі. Ця потрійна спіральна структура є дуже міцною та запобігає руйнуванню кістки ферментами.

Колаген і різноманітні неколагенові білки формують органічну матрицю кісток, тому достатнє споживання білка з їжею, здається, має важливе значення для оптимального набуття та підтримки кісткової маси дорослої людини.

колаген I типу СКЛАД КІСТКИ Органічний компонент кістки складається з понад 30 білків з колаген I типу є найбільш поширеним (>90%) [1,2,12]. За вагою неорганічна складова становить близько 60% тканини, а органічна – приблизно 30%.');})();(function(){window.jsl.dh('cbbUZsH2NeSv5NoPvsPRkQs__115','

Кістка також містить воду, яка становить принаймні 25% її вологої ваги, що додає їй унікальної міцності та пружності (3). Кістковий матрикс на 90% складається з колагену (колаген типу -1, що містить поперечні зв’язки N-телопептидів, С-телеопептидів і дезоксипіридинолінів) і 10% інших білків (остеокальцин, остеонектин і остеопонтин).

Білок, присутній у кістці, відомий як осеїн.

Колаген Колаген є найпоширенішим білком у вашому тілі. На його частку припадає близько 30% загального білка вашого тіла.Колаген є основним будівельним матеріалом для шкіри, м’язів, кісток, сухожиль і зв’язок, а також інших сполучних тканин вашого тіла.