Який сир подається до червоного вина?

Чеддер, Грюйер, Аппенцеллер / Сильні та інтенсивні червоні. Хоча багато що залежить від дозрівання цього виду сиру, хороший каберне совіньйон, як-от Сомонтано Енате Резерва, або сира можуть чудово поєднуватися з більш інтенсивними версіями будь-якого з цих сирів.

Завдяки квітковим і ягідним ароматам це вино зазвичай дуже добре поєднується з сирами з натуральною шкіркою. Таким чином, з червоним вином Піно Нуар найкраще поєднуються: Пармезан, Камамбер, Брі, Грюйер, Швейцарський і Мюнстер.

Італійський сир Проволоне, напівтвердий і з високим вмістом жиру, ідеально підходить до Каберне Совіньйон. Гауда або сир гауди, також відомий як голландський, ідеально поєднується з Мерло. Нарешті, пармезан дуже добре поєднується з червоним вином або також з білим вином, таким як гостре шардоне.

він прийшов білий і сидр також трохи дивні і найкращі варіанти для супроводжувати сири м'якше і ніжніше. він прийшов червоні та ферментовані білі слід залишити для сиру більш лікувальні, особливо ті, що виготовлені з овечого молока.

Наприклад, якщо сир міцний і насичений смаком, він добре поєднується з таким міцним вином, як a Каберне, Мальбек або Мерло. А якщо це легкий сир, то він добре поєднується з Піно Грі, Москато або Розе.

Фруктовий і горіховий смак молода гауда Він добре поєднується з більш легкими червоними винами, такими як Зінфандель, Сіра, і купажованими червоними винами. Гауда, особливо старші сорти, добре поєднується з насиченими червоними винами.

У той час як молодші форми цього голландського сиру часто подають навіть разом із високим келихом пива Злегка витримана гауда має божественний смак у поєднанні з хрустким білим вином або легким червоним вином .