Яку їжу їдять у Гвінеї-Бісау?

Риба, молюски, фрукти та овочі зазвичай їдять разом із злаками, молоком, сиром і сироваткою.. Португальці заохочували виробництво арахісу. Вирощують також Vigna subterranea (бамбарський арахіс) і Macrotyloma geocarpum (хауса арахіс). Чорноокий горох також є частиною дієти.

Гвінейська кухня включає традиційні гвінейські страви, такі як фу-фу, варене манго, смажені подорожники, паштети та гарбузовий пиріг.

Західноафриканська Гвінея-Бісау протягом століть була частиною Португальської імперії. Колись цю країну сприймали як потенційну модель розвитку Африки, зараз вона є однією з найбідніших у світі. Життєво необхідний урожай горіхів кешью забезпечує скромне життя для більшості фермерів Гвінеї-Бісау та є основним джерелом іноземної валюти.

Економіка переважно сільськогосподарська, з хорошими перспективами для розвитку лісового та рибного господарства. Продукти харчування, вироблені для місцевого споживання, включають рис, овочі, квасоля, маніок (маніок), картопля, пальмова олія та арахіс (арахіс).

Гвінея-Бісау є країною з низьким рівнем доходу, 70 відсотків населення якої живе за межею бідності. Хронічна відсутність продовольчої безпеки ускладнюється політичною нестабільністю, нерегулярними дощами та нестабільністю цін на імпортований рис і горіхи кешью, вироблені на експорт..

Caldo de Mancarra (Рагу з курки та арахісу) Caldo de mancarra — це національне блюдо Гвінеї-Бісау та лише одне з багатьох популярних тушкованих страв у країні.

Сіно і трава У природі вони пасуться, харчуючись лише травою, травами та деякими іншими рослинами (наприклад, кульбабою або мочалкою) протягом тривалого часу, як вдень, так і вночі. Пам’ятайте, що морським свинкам потрібні сіно та/або трава для належного функціонування травної системи.