Які інгредієнти входять до складу жовчі?

Жовч — це зеленувато-жовта рідина, що виробляється печінкою і зберігається в жовчному міхурі. Ця рідина складається з жовчні кислоти, холестерин, вода, білірубін, жири, що містять фосфор, електроліти та інші мінеральні речовини.

У нормі жовчі міститься достатньо хімічні речовини для розчинення холестерину, що виділяється печінкою. Однак, якщо печінка виділяє більше холестерину, ніж може бути розчинено жовчю, надлишок холестерину може утворювати кристали і, зрештою, камені. Жовч містить занадто багато білірубіну.

Жовч містить холестерин, вода, жовчні кислоти, пігмент білірубін і жовчні солі. Жовч відіграє важливу роль у допомозі процесу травлення – особливо в розщепленні жиру -, сприяючи процесу засвоєння жиророзчинних вітамінів, усунення відходів травлення та видалення токсинів в організмі.

Склад жовчі такий вода 97-98%, жовчні солі 0,7%, білірубін 0,2%, жир 0,51% і 200 мекв/л неорганічних солей. Двома основними пігментами для жовчі є білірубін, який має оранжево-жовтий колір, і білівердин, який утворюється в результаті окислення білірубіну, який має зелений колір.

Це буде збільшує частоту випорожнень людини і іноді викликає скарги на травлення. Отже, одним із основних побічних ефектів операції з видалення жовчного міхура є діарея. Однак з часом кишечник зазвичай адаптується до поглинання жиру.

Основна функція жовчі полягає в сприяє процесу перетравлення жиру. В основному, жир важко перетравлювати, оскільки людське тіло в основному складається з води. Тим часом жир – це поживна речовина, яка не розчиняється у воді.